Elle a Tavola e il secondo appuntamento da Saporem in Expo

Lunedì 22 giugno scorso,  nello spazio Saporem  all’interno del padiglione Eataly di Expo 2015 Elle a Tavola, la rivista dedicata al food di alta gamma, ha dato vita all’evento “LASCIATI ISPIRARE, INTERPRETA UNA RICETTA DI ELLE A TAVOLA CON LA TUA VITALITÀ!” dedicato agli amanti del Made in Italy.

Protagonisti dell’evento oltre ad Elle a Tavola, nella persona della sua Direttrice Anna Bogoni,  i Consorzi della Mortadella Bologna, del Prosciutto di San Daniele, del Grana Padano Dop, e del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, e Anna Corrado chef, scrittrice e food blogger  tutti interpreti dell’alta qualità e del gusto italiano.

Non è un  caso che il luogo scelto dai quattro Consorzi ,per presentare al pubblico di Expo 2015, sia stato lo spazio  Saporem, in quanto  è il luogo  ideale per conoscere i sapori e i saperi simbolo della tradizione italiana,

E a proposito di saperi e sapori Anna Corrado durante uno lo show cooking ha interpretato nuove ricette all’insegna della qualità e del gusto, con i prodotti dei quattro consorzi.

E’ stata, quindi,  una bella occasione, per le lettrici di Elle a Tavola e per le food blogger presenti all’evento, di conoscere da vicino i prodotti tutelati dai quattro consorzi.

Il Prosciutto di San Daniele Dop conosciuto da oltre 2000 anni è prodotto esclusivamente con carne di suini nati e macellati nelle regioni del Nord e del centro Italia e sale marino. L’aria particolare di San Daniele del Friuli, ideale per la stagionatura,  dona ai suoi prosciutti un sapore unico e inconfondibile e ne fa uno dei maggiori prodotti dell’ eccellenza gastronomica italianaI produttori di “San Daniele”nel 1961 hanno dato vita al  Consorzio del prosciutto di San Daniele che oggi raggruppa tutti i trentuno produttori di prosciutto della zona.

La Mortadella Bologna Igp  è un prodotto naturale derivante dalla lavorazione di nobili tagli di carne suina con un  mix di spezie e di aromi che le donano un gusto rotondo, leggero, sapido  e accattivante che ne fanno  il salume più goloso della tradizione italiana. Leggera e sapida, con il suo gusto rotondo dona alla tavola un tocco di convivialità gioiosa. Esportata in tutto il mondo la Mortadella Bologna  è molto imitata e per garantirne la genuinità e l’autenticità  e contrastare le imitazioni e le contraffazioni.nel 2001 è stato Consorzio della Mortadella Bologna Igp

Il Grana Padano DOP è il formaggio più consumato nel mondo e il l suo gusto e la sua “forma” sono vere e proprie icone. La sua bontà oltre che a soddisfare il palato anche grazie alle stagionature che vanno dai 9, agli oltre 16, fino ai 24 mesi,, favorisce il benessere e ne fa  un valido alleato di una dieta sana Il Consorzio Tutela Grana Padano Dop, è stato fondato nel 1954, e  oggi produce oltre 4,5 milioni di forme di cui, una gran parte sono destinate al mercato internazionale.

Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG è un vino dal carattere versatile, fresco ed elegante, è ideale per accompagnare il pasto dall’aperitivo al dolce.

Il Consorzio, fondato nel 1962, raggruppa le  183 case spumantistiche distribuite tra sulle colline di Conegliano e Valdobbiadene,  dove  le escursioni termiche,  le brezze mattutine e serali garantiscono lo sviluppo degli aromi negli acini d’ uva e rendono questo vino veramente unico e inimitabile.

E per rivivere questa serata piena di   gusto, basta sfogliare  Elle a Tavola e si trovano le ricette  con i prodotti dei Consorzi