Per riprendere le forze dopo l'attività fisica, meglio il succo di pomodoro piuttosto che gli energy drink
Per riprendere le forze dopo l'attività fisica, meglio il succo di pomodoro piuttosto che gli energy drink. A sostenerlo è una ricerca diretta dalla dottoressa Christina Tsitsimpikou e pubblicata su "Food and Chemical Toxicology".
La ricerca ho coinvolto 15 sportivi praticanti i quali sono stati suddivisi in due gruppi. Il primo gruppo (9 persone) dopo aver svolto esercizio fisico ha consumato succo di pomodoro, mentre il secondo (6 persone) un energy drink. La procedura è stata ripetuta per due mesi, durante i quali gli atleti hanno subito esami sui test vitali, lo stato dei muscoli e l'effetto dello stress ossidativo.
I controlli hanno provato come il primo gruppo (succo di pomodoro) mostrasse recupero muscolare e ripristino dei livelli di glucosio più rapidi. Inoltre, i livelli di proteine ed enzimi nocivi, scarti causati dall'attività fisica, erano inferiori rispetto ai consumatori di energy drink.
Secondo la capo-ricercatrice, il merito del pomodoro sta nel licopene, antiossidante che svolge un'azione anche contro cancro e malattie cardiache.