Enoteca Bistrot Soul Wine - Via Calari 10 - Casalecchio di Reno (BO)

Vale la pena fare qualche chilometro in più per raggiungere questo locale. Situato in una via perpendicolare alla Porrettana, è un’enoteca ottimamente fornita che oltre a proporre numerose etichette di vino anche estere, offre un interessantissimo menù ristorazione. I prodotti sono veramente eccellenti e le accurate “spiegazioni” del gestore aiutano a capire al meglio le provenienze, la creazione ed i sapori che si accinge a degustare. Tartare di manzo (euro 15), formaggi francesi (euro 7), polipo croccante (euro 11), semifreddo al nocino (euro 6), sono solo alcune delle proposte che qui vengono servite ed accompagnate da vini mai banali. Un locale ideale per tutti coloro che amano associare il gusto alla conoscenza. Sito internet www.soulwine.it