Evviva il fuori tutto...ovvero la Torta-riciclo di Mammazan

Dagli occhi delle donne deriva la mia dottrina...






Essi brillano del vero fuoco di Prometeo...





Sono i libri, le arti, le accademie che mostrano, contengono e nutrono il mondo...


William Shakespeare (1564-1616)





Qualche tempo fa, diciamo un mese e mezzo, sono andata a trovare una mia cara amica la quale mi raccontava che era andata allo spaccio della Caffarel per acquistare dei panettoni sia per il consumo famigliare sia per regalarli a parenti ed amici.....
Ad un certo punto mi dice:"Vuoi un mezzo panettone? Noi ne abbiamo acquistato troppo!!"
Qualcuno potrebbe pensare:"Ammazza si è buttata a regalare solo un mezzo panettone!"...
Se non fosse che il mezzo panettone in questione  ( per pura curiosità l'ho pesato viste le dimensioni) pesava, dicevo, due chili e mezzo.....
Ora io una fetta di dolce la mangio tutte le sere dopo cena e con costanza e una certa determinazione l'ho fatto fuori TUTTO  meno una fetta che è stata utilizzata, volutamente, per questa torta.....
E chi  ha ancora qualcosa in dispensa ...avanzata dal Natale scorso..lanci l'ultima fetta!!!!
Tempo di preparazione : 20'
Costo: basso
Difficoltà:*
INGREDIENTI


1 confezione di pasta frolla pronta
3 uova
450 gr di ricotta
100 gr di panettone
100 gr di torrone tenero al cioccolato
80 gr di zucchero
poca marmellata di melanzana o altra che si ha a disposizione
poco cioccolato fondente grattugiato
poco latte


In una capace scodella mescolare la ricotta, lo zucchero e le uova...

Unire una dadolata di panettone....

Tagliare a cubetti il torrone morbido..o quello che si ha a disposizione.....

E unirlo al resto dell'impasto....

Disporre in una teglia, con la carta forno in dotazione, un rotolo di pasta frolla pronta e cospargere il fondo con della marmellata.....
Io ho usato l'avanzo, tanto per essere in tema con il titolo del post, della marmellata di melanzane...la ricetta la potete trovare qui....

Velare la base in modo omogeneo e versare la farcia appena approntata.....

Rimboccare l'eccedenza della pasta frolla come appare in foto....

Cospargere la superficie del dolce con del cioccolato fondente grattugiato..altro avanzo.....
Pennellare la frolla con poco latte...

Ed infornare in forno preriscaldato, ventilato alla temperatura di 180° per circa 35'/40'....
E questo è il risultato!!!!

Buon inizio settimana  a tutti!!!!