Faccine di patate e tutti a tavola sorrideranno!

Una ragazza (grazie 6maggio!!!) che ha letto la ricetta delle crocchette di patate al forno mi ha chiesto se la ricetta poteva andare bene anche per preparare qualcosa di simile alle faccine che si comprano surgelate della McCain (le kid smile qui per capire quali). Detto fatto oggi ho provato a farle e sono venute buonissimissime! La ricetta è identica a quella delle crocchette ma questa volta non ho usato le carote ma solo patate! L’impasto è più malleabile di una frolla, perciò potete sbizzarrirvi anche con i taglia biscotti! Essendo meno spesse delle crocchette vengono croccantissime! Veramente buone, idea da provare anche mixando altre verdure!
Kid smile di patate    Ingredienti: 5 patate medie 2 cucchiai di fecola di patate pangrattato qb olio extra vergine qb Procedimento:
Lessate carote e patate e passatele in una ciotola con il passapatate (o in qualsiasi altro modo). Aggiungete la fecola e mescolate con un cucchiaio, cercando di schiacciare e compattare il composto. Versatelo poi su un piano ricoperto di carta da forno, e stendetelo con un matarello ad uno spessore di circa 1 centimetro (aiutandovi con un altro foglio di carta da forno sopra).


Con un tagliabiscotti o qualcosa di simile tagliate le faccine, e all'interno praticate i buchi per gli occhi e la bocca (per gli oggi una cannuccia mi sembrava troppo piccola, lo scavino per le zucchine troppo grande, allora ho guardato un po' cosa avevo in casa e ho utilizzato un piccolo imbito. Per la bocca invece, per fare la forma un po' più regolare[, ho taglia un pezzo dell'ovetto di plastica che tiene la sorvresa degli ovetti kinder e poi finito la forna con un coltellino a punta)


Passatele poi nell’olio asciugando quello in eccesso rotolandole su i bordi del piatto e poi passatele nel pangrattato.
Terminate tutte le faccin passatele in forno a  180° per circa 15-20 minuti.