Fagottini di mele con la pasta frolla senza burro: la colazione ideale

I fagottini di mele sono una ricetta davvero semplice ed anche veloce perché non richiede molta manualità: le mele si tagliano semplicemente in 4 spicchi e la frolla si stende con le mani. Tutti passaggi che consentono un buon risparmio di tempo.

Questi fagottini sono ottimi per la colazione: ognuno di essi apporta la giusta quantità di nutrienti per dare energia senza appesantire, e sono anche davvero "golosi"

I vantaggi per la salute di questi fagottini di mele sono almeno 3!

1) La pasta frolla di questi fagottini è senza burro: questa sostituzione garantisce un buon risultato in cottura ed inoltre assicura una netta riduzione della quantità di grassi saturi e colesterolo della ricetta. Una recente ricerca pubblicata sul British Medical Journal ha rivelato che l'apporto di grassi saturi naturali, come quelli del burro, non è negativo per la salute come quello dei grassi trans, cioè i grassi insaturi idrogenati e dunque resi saturi, come nelle vecchie margarine in panetto. Si tratta di una informazione rassicurate, tuttavia credo che vista l'ottima resa fare la frolla senza burro sia un utile accorgimento in più.

2) La farina con cui si preparano è di farro: ricca di proteine, il 15%, , di vitamine del gruppo B e di sali minerali. Inoltre questa farina contiene una buona concentrazione di metionina, un aminoacido essenziale che di solito è carente nei cereali.

3) Ognuno dei fagottini di mele contiene un intero spicchio del frutto! La mela è da sempre considerata un alimento ricco di qualità benefiche. In questi fagottini la mela è soprattutto una fonte di fibra alimentare e sali minerali.

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