Falerno del Massico Doc 2010 Rosso Cantine Moio

Tipo di Vino:                    RossoUve:             Primitivo
Vinificazione:    Macerazione tradizionaleMaturazione:             Affinamento in botti di Rovere di SlavoniaTitolo alcol.:           14,5%
Fascia di prezzo:   €€ euroGiudizio Enostoppista:     4 Botti
Note di Degustazione: Falerno Del Massico Doc  2010 ottenuto esclusivamente dall'utilizzo di uve Primitivo.Alla vista un bel colore rubino di gradevole intensità cromatica, mostra già qualche sfumatura granata, di buona consistenza, al naso l'impatto olfattivo non è particolarmente esuberante, lo è invece la complessità olfattiva che richiama note fruttate come prugne, confettura di more e frutti di bosco, annusandolo con più calma si riconoscono note speziate di pepe nero e tabacco, regalandoci sottili sensazioni olfattive che preannunciano un buon assaggio. Infatti in bocca la sua morbidezza quasi sconvolge, tanto da ingannare il degustatore sul suo contenuto zuccherino, a primo impatto infatti una morbidezza quasi inibisce i sensi e ci fa credere che questo vino sia abboccato ma è secco, continuando l'assaggio ecco che arriva prorompente l'alcool che fa bella mostra della sua forza elargendo calore e morbidezza, la struttura tannica la si nota solo sul finale quasi in deglutizione del sorso, la bocca è completamente avvolta dalla sua pienezza e chiede un ulteriore assaggio. Equilibrato e di buona persistenza, un vino che può regalare ancora tante emozioni: pronto!Il vino è stato accompagnato da una parmigiana di melanzane che ne esalta la morbidezza.
Il sito web dell'azienda: http://www.cantinemoio.it

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