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Far breton

Da Fajitas77
Qualche tempo fa ad un corso di cucina di dolci francesi ho scoperto questo fantastico dolce della Bretagna. Si consuma a colazione o a merenda, la sua preparazione è molto semplice e rapida, normalmente si aggiungono le prugne secche ma se lo desiderate potete provare anche con altra frutta secca.  Ho utilizzato lo stampo del plumcake ma potete anche optare per uno tondo.
Ingredienti:
3 uova125g di farina100g di zucchero500 ml di latte150g di prugne secche1 pizzico di saleun pò di burro per ungere la teglia
Far breton
 Sbattere le tre uova in una terrina
Far breton
in un'altra terrina unire la farina, lo zucchero e il sale
Far breton
Mescolate il tutto alle uova fino a creare un composto liscio privo di grumi
Far breton
versare il composto nella teglia imburrata e mettere le prugne secche o la frutta che avete scelto
Far breton
infornare a 160° per circa 1 ora
Far breton
Far breton
Far breton

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