Farfalle aspettando l'autunno..

Farfalle panna speck e funghi
Sono un po' psicopatica lo so..è quasi estate e propongo questa ricetta!In realta' ho la foto da mesi ma non l'avevo ancora postata,ultimamente mi sono un po' ingolfata nelle cose da fare..ma vedro' di recuperare!Per cucinare si cucina ma poi ho poco tempo per postare le foto..argh!!
500 gr pasta tipo farfalle
200 ml panna da cucina
parmigiano
100 gr speck
funghi champignon
prezzemolo
uno scalogno
sale,pepe,olio
Pulite i funghi e tagliateli a fettine.Soffriggeteli nello scalogno e fateli ben rosolare a fuoco vivo,unite  lo speck tagliuzzato,fate rosolare e spegnete.Cuocete la pasta,scolatela tenedo da parte un poco di acqua di cottura,unite la panna,il parmigiano ,pepe e mescolate bene a fuoco spento unendo se necessario l'acqua di cottura.Servite subito con spolverata di prezzemolo!