Farfalle con gamberetti

RICETTA DI: FABIO DEL BUONO INGREDIENTI:  Farfalle – Gamberetti – Olio d’Oliva Extravergine – Sale – Pepe Nero – Prezzemolo – Vino Bianco – Aglio – Burro - Farina.
Mettete a bollire in una pentola l’acqua salata per le farfalle. In una padella a fuoco vivace, mettete l’olio e l’aglio tritato, fate imbiondire e, aggiungete i gamberetti e fate rosolare un paio di minuti, aggiustate di sale, pepe nero e prezzemolo, irrogate con un bicchierino di vino bianco e fate sfumare. Scolate la pasta e mantecate con una noce di burro infarinato per un minuto nella padella con i gamberetti, impiattate e servite