Magazine Cucina
Ingredienti (x 2 persone): 50 g di foglie di aglio ursino, 200 g di farfalle di Gragnano, 1 scatoletta di tonno sott'olio, 2 filetti di acciuga, 2 pomodori secchi, una decina di olive di gaeta, olio extravergine, timo, pane grattuggiato.
Mettere un filo d'olio sul fondo di una padella antiaderente, aggiungere 1/2 cucchiaino di timo e 2 cucchiai di pane grattugiato e far tostare.
In un'altra padella antiaderente mettere ancora un po' d'olio, i filetti di acciuga, i pomodori secchi tagliati a striscioline, le olive e l'aglio ursino tritato, far rosolare un attimo, quindi aggiungere il tonno e continuare la cottura, eventualmente aggiungendo un po' di acqua di cottura della pasta.
Nel frattempo cuocere al dente la pasta, scolarla e quindi versarla nella padella con il condimento e saltare un minuto.
Servire cospargendo col pane tostato, ed eventualmente qualche fiore di aglio ursino dorato a parte in poco olio.
Possono interessarti anche questi articoli :
-
Insalata di pasta con stracchino di capra | Pasta salad with goat cheese
Cosa ne pensate del nuovo sito? c'ho lavorato un bel po' su, e per la prima volta, dopo tanto tempo posso dirmi soddisfatta del risultato, a partire dal logo,... Leggere il seguito
Da Laangie
CUCINA, LIFESTYLE, RICETTE -
Biscotti cotti in padella al profumo di arancia
Buongiorno carissimi amici e amiche, io forse sono stata una delle poche a non aver ancora dato il benvenuto alla così attesa primavera, e siccome adesso m... Leggere il seguito
Da Ombretta
CUCINA, RICETTE -
Tiella da sogno da Eataly
Pizzeria 2000Dopo la tigella ecco la tiella, verrebbe da dire. Nella rotazione degli street food nostrani Eataly sta facendo centro. Leggere il seguito
Da Romeyumood
CUCINA, DOVE MANGIARE -
Kurshuni e i suoi gioielli del mare
KURSHUNI P/E 15L'irresistibile bellezza dei gioielli del mare di Kurshuni…I fondali marini e lo specchio azzurro, veri e propri scrigni dei “gioielli del... Leggere il seguito
Da Sadica
CUCINA, RICETTE -
Farfalle, fiori e aria di primavera
[Butterfly, flowers and spring air] scroll for english versionRieccomi tra fiori e piante di tutte le specie! Come vi avevo accennato in un post precedente,... Leggere il seguito
Da Lacaccavella
CUCINA, RICETTE -
Mezze maniche di saragolla risottate con ragù di fave e guanciale
E battiamo il ferro finché è caldo: dopo la ricetta della volta scorsa, con gli agretti, verdura primaverile per eccellenza, un'altra proposta che trova la sua... Leggere il seguito
Da Lisbeth
CUCINA, RICETTE