Farro,ceci e fagioli.........ovvero......e' tempo di zuppa.....

Da Micol

Finalmente e' giunta l'ora ....ma di cosa direte voi......ma di qualcosa di caldo......di avvolgente,di rustico e di confortante.......e' tempo di zuppa!!!!E poi era da tempo che volevo utilizzare i prodotti MELANDRI GAUDENZIO...di cui vi avevo gia parlato qui.....Bene.......anche se durante la giornata le temperature sono ancora alte......il clima serale si adatta benissimo allo scopo prefissato.......Ed ecco a voi la meravigliosa zuppa di ieri sera.....
Ingredienti (le mie dosi sono sempre molto abbondanti,anche perche' se non consumata subito ,la zuppa e' buonissima anche il giorno dopo)....

una confezione di SELEZIONE FARRO,CECI E FAGIOLI MELANDRI GAUDENZIO
uno spicchio di aglio
salvia
rosmarino
brodo vegetale
sale
pepe
olio extra vergine di oliva GUSTISOL

Per prima cosa mettere il contenuto del sacchetto in ammollo in acqua fredda per almeno 6 ore.......Poi trascorso questo tempo,risciacquare sotto acqua corrente .......In una padella dai bordi alti far soffriggere un trito di aglio,salvia e rosmarino con un olio extra vergine .ggiungere quindi la zuppa e mescolare per qualche minuto.Coprire il tutto con il brodo che avrete fatto in precedenza.....portare ad ebollizione e quindi abbassare la fiamma.....far cuocere per circa 90 minuti,mescolando di tanto in tanto.Verso la fine della cottura,aggiustare di sale e pepe se piace. FARRO,CECI E FAGIOLI.........OVVERO......E' TEMPO DI ZUPPA.....