FERMENTATI THAILANDESI , COME FARLI , COME UTILIZZARLI, PERCHè FARLI , CHIARIAMO UN Pò DI DUBBI

PREMESSA IMPORTANTISSIMA.
Quello che leggerai è il mio percorso , sono le mie esperienze , è il mio vissuto , è quello in cui credo io .
NON SONO MEDICO
NON FACCIO DIAGNOSI
NON CURO NESSUNO
NON FACCIO MIRACOLI
Posso solo ed esclusivamente raccontare quello che è accaduto a me in quasi un anno di utilizzo e un anno di fermentazione ....Quel che poi voi farete sarà responsabilità unicamente vostra !
Scusate la precisazione ma ultimamente più che mai, mi state scrivendo cercando soluzioni per i vostri malanni e per quella dei vostri piccoli, il mio unico scopo nella vita e nel blog è portare a conoscenza , mettendomi in gioco raccontando la mia esperienza , ma NON POSSO E NON VOGLIO dire a voi quel che dovete fare , è una responsabilità che non mi prendo. L'unica responsabilità che mi prendo è per la mia vita , quella di mio marito e dei miei figli , condividendola con voi , che sò siete in tantissimi e speciali ,,consentitemi di dirvelo SPECIALI perchè in questi anni e sopratutto nell'ultimo anno ho avuto modo di appurare quanto siate davvero MERAVIGLIOSI , chi mi conosce sà che non amo fare e ricevere sviolinate, in questo caso mi permetto perchè lo sento lo percepisco dal numero dei messaggi e dalla qualità dei messaggi , vi stò anche conoscendo in molti e questo mi permette di essere ancora più positiva per il futuro quindi GRAZIE !
Di questa Fermentazione davvero straordinaria ne ho parlato diverse volte vi metto comunque un link dove racchiude i post sull'argomento , fate scorrere la pagine e troverete in fondo il mio primo fermentato , cioè come sono partita ricetta e riferimenti :
http://natural-mente-stefy.blogspot.it/search/label/FERMENTAZIONE
Mi raccomando leggete bene il tutto, unico consiglio NON SCORAGGIATEVI , inizialmente può sembrare molto complicato perchè essendo una fermentazione utilizzabile a 360° in tutti gli ambiti della vita, avendo molte potenzialità , ed essendo un prodotto ancora  poco conosciuto in Italia , le tematiche trattate sono delle più vaste.
Nei corsi consiglio sempre ..... FATELO , PARTITE con il vostro primo fermentato , come ho fatto io http://natural-mente-stefy.blogspot.it/2014/02/come-fare-in-casa-detergente.html
Magari dimezzate la dose se non avete un contenitore cosi capiente e partire ....
Nel frattempo , studiate i file del gruppo https://www.facebook.com/groups/143859002440406/ 
Piano piano, datevi degli obiettivi , se avete poco tempo leggetevi un file al giorno , nel frattempo i giorni passeranno , voi dovrete solo abbassare con le mani o un cucchiaio la vostra frutta o scarti , il fermentato in questo modo partirà , vi insegnerà come trattarlo , ogni fermentato infatti ha la propria personalità , come ogni figlio vi insegnerà .....
LE DOMANDE CHE MI SENTO PIU' SPESSO FARE ........
Come li utilizzo??
Partiamo ancora col sottolineare che io qui stò condividendo il mio vissuto , quello provato sulla mia pelle e sulla pelle dei miei famigliari , abbiamo un'alimentazione tendenzialmente vegana, non fumiamo, abbiamo una vita serena, un'armonia famigliare per ora armoniosa e non utilizziamo per ora farmaci da anni , detto questo di solito si consiglia l'utilizzo a gocce quando i fermentati sono maturi , metto uno scritto di Stefano Abruzzese , è stato Grazie a lui che posso fare e utilizzare questa pratica cosi meravigliosa :
Uso  L’invecchiamento di un FV è direttamente proporzionale alla sua efficacia terapeutica, un ferVìda giovane ha un effetto blando sia a livello nutrizionale che terapeutico (che corrisponde grossomodo all’efficacia dei microrganismi effettivi in commercio) un Fv invecchiato diventa molto potente e bastano poche gocce per curare gran parte delle patologie più diffuse. I FV sono un rimedio universale perchè agiscono a diversi livelli: rafforzano il sistema immunitario e rigenerano la flora batterica, purificano l’organismo con la loro azione chelante e detossificante, rallentano l’invecchiamento cellulare grazie all’altissimo contenuto di sostanze antiossidanti tra cui spiccano l’acido ellagico, di cui si fa un gran parlare in fatto di prevenzione e cura dei tumori e l’acido gallico, altro potente antiossidante. I FerVìda sono alimenti vivi, come la frutta, nutrono quindi l’organismo, oltre che a livello molecolare, anche a livello vibrazionale apportando energia vitale, agiscono quindi anche sull’umore, portando serenità e gioia. L’azione dei FV è molto potente indipendentemente dal vegetale che si è fatto fermentare, ma puo’ potenziarsi ulteriormente a seconda delle sue caratteristeche. Per questo si scelgono vegetali diversi da fermentare, e si fanno maturare separatamente per poi unire i FV che presentano caratteristiche simili per affrontare un problema. Faccio un esempio molto impegnativo: una selezione di FV proveniente dalla fermentazione di frutti anticancro, che porta con se tutte le caratteristiche di ogni singolo frutto, potenziandole, puo’ essere utilizzata per curare malati di tumore, anche in fase terminale, come testimoniano centinaia di guarigioni documentate, avvenute in Thailandia dove la signora Cheng diffonde questa tecnica da lei ripresa tra vecchie alchimie antiche e dimenticate e portata alla diffusione nazionale tramite una TV da lei gestita. Ma gli utilizzi dei FerVìda non si limitano solo all’azione terapeutica e nutrizionale. I FV supportano in modo globale la nostra quotidianità, la nostra esistenza. Purificano l’acqua che beviamo soltanto aggiungendo poche gocce Igienizzano i cibi freschi allungandone la conservazione Aggiungono elementi nutrizionali ai cibi, anche se cotti Danno un gusto piacevole  a bibite e tisane Sostituiscono i detergenti chimici o agiscono in combinazione con essi, aumentandone l’efficacia e annullando l’impatto ambientale Sostituiscono dentifrici con la loro potentissima azione antibatterica Fungono da ottimi digestivi Hanno un forte potere cicatrizzante, ottimi sulla pelle, danno lucentezza e morbidezza, eliminano ogni problema epidermico, anche i più resistenti, come la psoriasi Armonizzano l'ambiente e migliorano la qualità delle zone prive di vitalità, riducendo l'azione eventualmente negativa dei campi elettromagnetici Fungono da antiparassitari, per gli animali domestici e per le piante, fertilizzano e ripuliscono la terra Eliminano i cattivi odori Rendono innocui i rifiuti tossici e radioattivi Insomma, se non sono la panacea di tutto, poco ci manca. La signora Cheng produce con una tecnica particolare dei Fervìda invecchiati 12 anni che usati come  collirio eliminano i problemi della vista, miopia, strabismo, astigmatismo, presbiopia... e aiutano a risolvere infezioni agli occhi, glaucomi, retinopatie ecc.. I bagni della signora Cheng sono stati definiti miracolosi dalla stampa Thailandese, per poterla deridere inquinando la purezza e la forza del suo messaggio. Questi bagni non sono certo miracolosi, ma donano sollievo e tonicità e contribuiscono a debellare le malattie del corpo e dell’anima assieme all’assunzione orale; anzi è proprio l’azione combinata tra ingestione e assorbimento che rende i FerVìda ancora più potenti. Questi bagni consistono nell’aggiungere un bicchiere di FV maturo (benissimo un misto di bucce) in una vasca piena d’acqua e rimanerci in ammollo per un’ora. Una pratica semplice e vitale!
QUALE VEGETALE è MEGLIO FERMENTARE?? Direi tutti i vegetali crudi sono ottimi , ovviamente se fermentiamo frutta oppure verdura le dosi cambiano .

CHE PROPRIETA' POI AVRANNO I FERMENTATI?? Le proprietà sono della pianta erba frutta e verdura utilizzata per fermentare amplificata . Io di solito se per esempio fermento le mele , vedo tutte le proprietà delle mele , della loro buccia dei loro semi .... COME IO LI UTILIZZO La mia esperienza è sempre più consapevole più responsabile e più felice man mano che il tempo passa .di Seguo le indicazioni Stefano , leggendo i post nel gruppo i dubbi dei fermentatori che aumentano ogni giorno con mio grande piacere. In famiglia non abbiamo problemi di salute per ora di nessun genere quindi metto sempre qualche goccia tipo 7/8 in un litro di acqua e la ripongo sul tavolo durante i pasti , ovviamente il dosaggio è alto, perchè essendo mesi che il nostro organismo assume queste meraviglie è abituato.
CHE CONTROINDICAZIONI HANNO I FERMENTATI?? Di primo impatto direi nessuna ! Però un consiglio su tutti è che se utilizziamo fermentati di almeno 1 anno di fermentazione partire con l'assunzione di poche gocce , aiutando e regolarizzando la flora batterica c'è il rischio di dovere stare a casa dal lavoro "leggetemi tra le righe" ...... Inoltre nei primi mesi di gravidanza se sopratutto si hanno avuto aborti spontanei starei attenta all'utilizzo, non perchè siano salutari anzi esattamente l'opposto è che posso appunto essere diuretici quindi ...attenzione .... Ci sono inoltre alcune piante che rallentano l'assunzione di alcuni principi attivi di alcuni farmaci quindi se state facendo una cura salvavita , informatevi bene .. INOLTRE MI RACCOMANDO INFORMATEVI ,LEGGETE STUDIATE PROVATE NON FERMATEVI ALLE NOTIZIE ONLINE ANCHE LE MIE ..... Questo percorso oltre ad essere utile a livello pratico e fisico può anche essere di aiuto per la consapevolezza del nostro essere , un incoraggiamento al prendere le redini della propria vita e cercare informandosi sull'alimentazione sana e tanto tanto altro .
I BENEFICI CHE HO AVUTO IO E I  FERMENTATI CHE HO GIà PRONTI . 1 non compero più bicarbonato e acido citrico per le pulizie , vetri compresi, utilizzo solo i fermentati 2 sono un ottimo integratore quindi risparmia di integratori  3 per ora nessun raffreddore , appena in casa si prende in mano un fazzoletto , si parte con la lota dove mettiamo qualche goccia di fermentato http://natural-mente-stefy.blogspot.it/search?q=lota
4 per ora nessun virus ci ha toccati (siamo umani e l'inverno non è ancora finito)  5 nell'orto nebulizzo tre settimane prima del trapianto o della semina un preparato fatto in proporzione di 1:1000  (1000 acqua) e questo è il mio concime , oltre che deiezioni dei miei animali 6 nei miei dentifrici e creme metto sempre qualche goccia di fermentato , ha lo scopo di conservare e nello stesso tempo prendo i benefici  7 lo utilizzo dopo il lavaggio dei capelli come maschera e balsamo  8 lo nebulizzo nell'aria per migliorare l'aria 9 ne metto circa 30 ml al giorno negli scarichi del wc per pulire gli scarichi e purificare l'acqua 10 lo spalmo sulla pelle di tutto il corpo e del viso come tonico e antirughe  11 la gelatina la frullo con succo d'agave per ottenere un'ottima marmellata , rapporto metà metà 11 la gelatina si frulla e la utilizzo come maschera viso  12 utilizzo il fermentato al posto dell'aceto , è lui stesso un aceto ma con altre mille proprietà I MIEI FERMENTATI  L'elenco di alcuni dei miei primi fermentati che già utilizzo:

FEBBRAIO 2014 : mele
MARZO 2014: alloro.   tarassaco.   radici di cardo.    zucca MAGGIO 2014: Rabarbaro.    Aneto bucce banana limoni
GIUGNO 2014 : menta.     semi di canapa sativa
LUGLIO 2014: Misto di verdure e frutta 
AGOSTO 2014: melapera Sono in preparazione i Fermentati che troverete in bella mostra il 18 di gennaio al corso di cosmesi ....se siete interessate per ora ne ho disponibili di invecchiati 10/11 mesi di varie erbe del mio orto , alloro e altro ....fatemi sapere che ne ho una quantità limitata ...
http://dieta-salute.blogspot.it/…/le-proprieta-curative-del…+ ALLORO
e proprietà curative dell’alloro sono molto varie: è una pianta epato-protettrice, previene l’acidità di stomaco e gli spasmi intestinali, allevia la bronchite e la faringite, si impiega come diuretico ed è utile per combattere i dolori del ciclo mestruale.
L’alloro è uno dei condimenti tipici in alcune ricette , anche se è meglio usarlo con moderazione dato che il suo sapore molto forte potrebbe influire sul sapore degli alimenti.
L’alloro, sebbene non sia una pianta comunissima a tutte le cucine, risulta comunque un’alimento con molteplici effetti benefici per la salute. Per esempio, tra le proprietà curative dell’alloro si può menzionare che le sue foglie contengono un’olio essenziale composto di cineolo ed eugenolo che hanno effetto protettore sul fegato ed inoltre aiutano a ridurre i gas intestinali e la flatulenza. Continuando con l’elenco dei benefici per il sistema digestivo, l’alloro stimola l’appetito, facilita la digestione, previene l’acidezza di stomaco e gli spasmi intestinali. Questo perchè agisce da attivatore del movimento intestinale.
Per quanto riguarda la circolazione sanguigna, l’alloro è utile nel ridurre il rischio di malattie cardivascolari dato che contiene acidi grassi insaturi, tra essi l’oleico ed il linoleico. In merito al sistema respiratorio, questa pianta favorisce l’espolsione del muco dalle vie respiratorie e contiene sostanze notoriamente battericide, per questo risulta benefico nell’alleviare bronchiti e faringiti.
A tutte queste proprietà si può aggiungere che inoltre l’alloro agisce anche come antinfiammatorio e precisamente per questo viene usato per regolare il ciclo mestruale ed anche come diuretico per eliminare l’eccesso di liquidi nel corpo.
Tuttavia, si deve puntualizzare che il consumo di alloro non deve essere eccessivo, dato che si conoscono casi di persone che consumandone in grande quantità hanno riportato: nausea, vomito e irritazione alla mucosa gastrica. Infatti, l’alloro è sconsigliato a quelle persone che soffrono di gastrite, ulcera o malattie intestinali.
TARASSACO http://mr-loto.it/tarassaco.html
Proprietà Curative e Benefici del Tarassaco
Il tarassaco presenta varie proprietà farmacologiche, grazie soprattutto alle sostanze amare che caratterizzano anche il suo gusto: tarassicina e inulina. Molto note le sue proprietà diuretiche tanto da essere chiamato con nome piscialetto nella tradizione contadina.
Oltre alle sue proprietà diuretiche il tarassaco è in grado di favorire l'aumento di bile e il suo passaggio dal fegato all'intestino, ma non solo, ha anche proprietà antinfiammatorie, purificanti, e disintossicanti nei confronti del fegato. Gli effetti diuretici e l'abbondanza di potassio possono contribuire a regolare la pressione arteriosa e la quantità di fluidi corporei.
Recente è la scoperta riguardante i calcoli biliari; il tarassaco è in grado di influire, non sul calcolo già esistente, ma bensì sulla predisposizione che l'organismo ha alla formazione di calcoli.
CARDO
l cardo è noto principalmente per avere proprietà protettive nei confronti del fegato grazie ad una miscela di flavonolignani presente nei suoi acheni e chiamata "silimarina". Questa miscela ha ottime proprietà depurative e protettive nei confronti del fegato e viene quindi impiegata in casi di intossicazioni causate da alcool, epatite, droghe. La silimarina è anche impiegata nei casi di intossicazione da funghi velenosi, nel caso specifico dell'Amanita Phalloides, fungo estremamente pericoloso.
Il cardo ha anche proprietà antiossidanti e la sua assunzione permettere di controllare l'attività dei radicali liberi limitando così i danni al nostro organismo. Se assunto sotto forma di tisana il cardo contrasta l'insorgere del mal di testa da sindrome premestruale.
Il cardo, grazie alle sue proprietà galattogene, viene spesso prescritto alle neo mamme in quanto stimola la produzione di latte materno.
Grazie alle sua proprietà toniche e decongestionanti il cardo è un ottimo aiuto anche in caso di stress, fatica e depressione.
Assunto sotto forma di tintura madre il cardo viene in aiuto in caso di calcoli alla cistifellea.
In tempi più recenti, grazie alle sue proprietà ed ai suoi benefici nei confronti del fegato, estratti di cardo vengono somministrati ai pazienti che si sottopongono a chemioterapia per limitare i danni epatici.
ZUCCA
La zucca è innanzitutto un alimento a basso contenuto calorico, il suo apporto è pari a 17 calorie ogni 100 grammi di polpa; tra i suoi componenti principali annoveriamo la presenza del betacarote, delle vitamine A, B ed E, quest'ultima molto importante grazie alle sue note proprietà antiossidanti.
La zucca è anche un ortaggio ricco di minerali come calcio , sodio, potassio, fosforo, rame, magnesio, ferro, selenio, manganese e zinco. In ultimo troviamo una discreta quantità di fibre e una vasta gamma di aminoacidi tra cui ricordiamo l'arginina, la tirosina, il triptofano, l'acido aspartico e l'acido glutammico.
Zucca: Proprietà e Benefici
I semi di zucca vengono normalmente impiegati a scopo alimentare ed il loro gusto oltre che gradevole apporta anche alcuni benefici all'organismo; al fine di trarre i massimi benefici dal loro utilizzo si consiglia di consumarli rigorosamente crudi.
Le proprietà dei semi di zucca sono principalmente riconducibili alla cucurbitina, uno dei suoi principi attivi più rilevanti che sembra avere un ruolo attivo nel contrastare i disturbi della prostata; a conferma di questo si è notato che nelle popolazioni che fanno normalmente uso di semi di zucca, i problemi alla prostata hanno una incidenza molto bassa. In conclusione possiamo affermare che i principi attivi contenuti nei semi di zucca svolgono un attività preventiva nei confronti dell'apparato urinario sia maschile che femminile.
I semi di zucca possono essere consumati in vari modi: cotti al forno ( sconsigliabile in quanto perdono la maggior parte delle loro proprietà), lasciati seccare qualche giorno e consumati crudi una volta sbucciati. Anche la tostatura con conseguente aggiunta di sale è uno dei tipi di trattamenti a cui vengono sottoposti i semi di zucca che spesso si trovano in commercio. Dall'uso dei semi possono trarre beneficio anche le donne in quanto utili nella prevenzione della cistite.
La varietà più diffusa è ovviamente la zucca comune con forma tondeggiante, schiacciata e dalle varie dimensioni ; molto diffusa anche la napoletana, che a differenza della comune ha una forma allungata con la polpa molto ricca d'acqua.
Anche la zucca berettina ha la polpa molto ricca di acqua, ma la sua buccia è molto più sottile rispetto alle altre. Le zucche ornamentali invece, quelle che vengono anche impiegate come contenitori per liquidi, appartengono al genere delle Legenarie.
Proprietà Curative e Benefici della Zucca
Il betacarotene presente nella zucca ha proprietà preventive nei confronti dell'insorgere di diverse patologie; da non sottovalutare i benefici che derivano dalla sua capacità di contrastare i radicali liberi, sostanze altamente pericolose per il nostro organismo. Ma il betacarotene ha anche altre proprietà: protegge il sistema circolatorio, è antinfiammatorio e, grazie alle sue proprietà antiossidanti, rappresenta un ottimo alleato nel rallentare l'invecchiamento delle cellule del corpo umano.
Ricordiamo inoltre, che il betacarotene è anche una sostanza antiossidante dalle provate proprietà antitumorali. In base ad uno studio risalente al 2007, in Massachusetts, è stato dimostrato che la zucca possiede proprietà che contrastano il diabete e l'ipertensione. Oltre a queste proprietà, aggiungiamo i benefici che essa apporta all'organismo per quanto riguarda il rilassamento, gli effetti diuretici e quelli sedativi. Fin dai tempi più antichi alla zucca si sono attribuite proprietà calmanti, indicata per chi soffre di ansia, nervosismo ed insonnia; la stessa polpa costituisce un ottima sostanza lenitiva in caso di scottature ed infiammazioni della pelle.