Ferrari Perlé Millesimo 2007 Trentodoc

Ferrari Perlé Millesimo 2007 Trentodoc con l’alloro del World Champion Sparkling Wine Outside of Champagne viene consacrato tra le migliori etichette del mondo.

Il Ferrari Perlé Millesimo 2007 Trentodoc è stato incoronato “World Champion Sparkling Wine Outside of Champagne”, – ovvero il titolo di miglior bollicina al mondo, Champagne esclusi - si è imposto anche come prima bollicina italiana e primo Trentodoc nella prima edizione del “Champagne & Sparkling Wine World Championships”, concorso internazionale dedicato esclusivamente alle bollicine – Champagne e Vini Spumanti.

“Questo risultato – commenta Matteo Lunelli, presidente delle Cantine Ferrari – ci riempie di orgoglio e testimonia una volta di più come il Trentino, grazie alla sua viticoltura di montagna, sia un territorio con una vocazione unica e straordinaria per creare bollicine di eccellenza.”,
“Siamo orgogliosi di essere, oggi considerati, simbolo del “lifestyle Made in Italy” nel mondo e con le nostre bollicine vogliamo raccontare la nostra terra, il Trentino, con la sua agricoltura di montagna.”

Sullo sfondo di una costante evoluzione dei consumi e di una crescita della cultura del “bere bene”, le bollicine non vengono più “confinate in abbinamento” solo e soltanto ad aperitivi o brindisi importanti, accanto a questi, le bollicine, per la loro grande versatilità vengono abbinate a tutto pasto.
Oggi le bollicine TrentoDOC, prodotte con la tecnica della seconda fermentazione in bottiglia, le possiamo trovare in abbinamento con Taglieri di Salumi, con formaggi di media stagionatura come Grana Padano o a piatti di pesce anche crudi.
Sino a trovare come nel caso del Ferrari Riserva Lunelli o al Ferrari Perlè Nero, grazie all’affinamento in legno, adatti anche ad accompagnare rispettivamente primi piatti come Maltagliati con Ragù di Agnello oppure Baccalà alla Trentina, Baccalà alla Vicentina e più in generale in abbinamento con menù importanti.

1971 la prima annata per Il millesimato della casa Il Ferrari Perlé:
Ferrari Perlé Millesimo 2007 Trentodoc la prima annata risale al 1971, è stato il primo millesimato della casa e rappresenta, con la sua eleganza e armonia, la perfetta icona dello stile Ferrari. Ottenuto da uve Chardonnay in purezza, nasce soltanto da uve coltivate, secondo principi di sostenibilità, nei vigneti di proprietà alle pendici dei monti del Trentino.
Raccolta manuale nella metò del mese di Settembre. Il vino base matura in bottiglia sui
lieviti selezionati per 5 anni prima dell’imbottigliamento. Il Ferrari Perlé Millesimo 2007 Trentodoc ha un bel colore giallo, giallo paglierino con delicati rilessi dorati. Con un intenso bouquet di particolare complessità e finezza con sentori di fiori di Mandorlo e mela Renetta. Secco, elegante, perstente al palato, finale aromatico.

Accanto al Ferrari Perlé Millesimo 2007 Trentodoc il Concorso Champagne & Sparkling Wine World Championships ha premiato anche i seguenti Trentodoc:

Rotari Alperegis Rosé Millesimato 2010
Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2002
Opera Vitivinicola in Valdicembra, 2009 Brut Millesimato 2009
Rotari Riserva Brut 2009
Rotari Brut Rosè
Moser 51,151 Brut
Vivallis, Valentini di Weinfeld

Champagne & Sparkling Wine World Championships nuovo concorso enologico è stato lanciato scrittore esperto e autore l’inglese Tom Stevenson, un’autorità mondiale del settore delle bollicine, è stato creato per fornire ai consumatori una guida annuale ai migliori Champagne e Vini Spumanti nel Mondo.
Questa prima edizione ha visto la partecipazione di 650 etichette di 16 paesi, complessivamente sono stati 185 i vini premiati con 86 medaglie d’oro e 99 medaglie d’argento.

La giuria è composta da lo stesso Tom Stevenson il primo giornalista esperto di vino specializzato in Champagne e Vini Spumanti. Cura articoli sul mondo del vino sulla rivista The World of Fine Wine, e partecipa come giudice a concorsi di vino in Australia, Francia, Germania, Grecia, Italia, Sud Africa e Stati Uniti. Nel Regno Unito, ha ricoperto la presidenza dei giudici della sezione Champagne per il Decanter World Wine Awards dalla nascita fino al 2012.
Il secondo giudice e Master Wine per la Finlandia Essi Avellan ha compiuto ricerche sullo Champagne, scrive libri ed è Co-Fondatore e Direttore di “Fine Champagne”, unica rivista al mondo dedicata esclusivamente alla Champagne.
Il terzo giudice è il dottor Tony Jordan docente e ricercatore di Chimica e Fisica, docente di Enologia presso Charles Sturt University, dove ha contribuito alla creazione del corso di Scienze Enologiche è stato Presidente sia della Yarra Valley Wine Growers Association che della Australian Society Viticulture and Oenology.