Per la festa del papà, in tutta Italia si preparano dolci tipici come le zeppole, i bignè e le frittelle di riso. La festa del papà, che in passato era festa nazionale, oggi è una ricorrenza molto sentita che tiguarda tutto il mondo. Per il 19 Marzo ecco come preparare delle buonissime frittelle di riso.
Ingredienti:
300 grammi di riso
1 limone non trattato
1 pizzico di lievito per dolci
2 bicchieri di latte intero
Olio per fritture
150 grammi di zucchero
Zucchero a velo
Mettiamo a bollire il riso nel latte mischiato all'acqua; dopo circa 15 minuti, scoliamolo e mettiamo in una ciotola. Quando diventa freddo uniamo lo zucchero, la scorza di limone e le uova leggermente sbattute;uniamo il lievito e giriamo bene. Scaldiamo l'olio e con friggiamo il composto a cucchiaiate. Scoliamo, passiamo su una carta assorbente e spolveriamo con lo zucchero a velo. Buon San Giuseppe!