Festa della mamma: cuoricini salati al sesamo

I cuoricini salati al sesamo sono un antipasto dedicato alla mamma. Per realizzarli è necessario avere delle formine a cuore.
Ingredienti:
1 uovo
150 grammi di formaggio grattugiato
1 cucchino di lievito per torte salate
200 grammi di farina
sale
100 grammi di burro morbido
4 cucchiai di sesamo in semi

In una ciotola setacciamo la farina, uniamo il sale e l’abume, tenendo da parte il tuorlo. Aggiungiamo il formaggio ed impastiamo, unendo anche il lievito. Imburriamo una teglia da forno ed infariniamo il piano di lavoro. Stendiamo la pasta e ricaviamo con le formine tanti cuoricini. A parte sbattiamo l’uovo e passiamolo sui cuoricini con un pennellino. Guarniamo con i semi di sesamo ed inforniamo per 10 minuti a 180 gradi; devono risultare ben dorati. Facciamo freddare e serviamo.