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Ingredienti per uno stampo da cm.24 per la basegr.250 biscotti digestivegr.100 burro fusoper la cremagr.125 zucchero a velogr.250 ricottagr.250 philadelphiaml.250 panna frescagr.100 cioccolato bianco7 fogli colla di pesce da gr.2per il ripienogr.500 fragole ml.400 marmellata di fragolegr.50 zucchero semolato4 fogli colla di pescecoulis di kiwi 6 kiwigr.80 zucchero semolato4 fogli colla di pesceper decorare ml.250 panna fresca1 bustina panna fix
Procedimento
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Passato il tempo strizzate la colla di pesce e scioglietela in un dito di latte bollente.Prendete un pò di crema e incorporatela nel latte dove avete sciolto la colla di pesce per farla intiepidire e poi versate il tutto piano piano alla crema di formaggio.Infine aggiungete il cioccolato bianco sciolto.
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