Che sole stamattina...ieri è stata una giornata grigia qui da me...ma tanto io ero al lavoro quindi! Oggi invece il sole splende alto e dopo una controllatina ai miei germogli e una bella colazione, vi lascio una ricetta-non-ricetta ottima per un aperitivo in compagnia, o per un regalo da veri Foodie!
Feta ai 4 pepi
Ingredienti: per 2 barattoli piccoli1 confezione di feta da 200g1 cucchiaino di pepe nero1 cucchiaino di pepe verde1 cucchiaino di pepe rosa1 cucchiaino di pepe biancola buccia di un limeolio extravergine di oliva
Preparazione:Non che ci sia molto da dire, solo che c'è da prendere subito una decisione...la feta deve rimanere sott'olio per qualche ora, ma se non avete tempo potete prepararla in anticipo e conservare i barattoli in frigorifero, in questo caso però bisognerà "tagliare" l'olio extravergine con dell'olio di semi, altrimenti una raffreddandosi l'extravergine diventerebbe solido. Io ho tostato in un padellino i grani di pepe, appena hanno cominciato a sprigionare tutto il loro aroma li ho versati in un barattolo, ci ho messo dentro anche la scorza di un lime e la feta tagliata in cubetti, ho coperto il tutto con l'olio e ho lasciato che riposasse per 4/5 ore...tutto qui!
Sono sempre in ritardo...ma alla fine ce l'ho fatta!!! vi lascio alcune foto della splendida giornata che abbiamo trascorso a Viareggio presso il Lombardi store...e Saretta mi perdonerà per averle mozzato la testa!!!
Saretta alle prese con le tartellette!
Chiara
Il Nanni al lavoro
Tofu croccante con chutney di mango e mele
Cornetti al prociutto
Stanchi ma contenti!
Guido alle premiazioni!
Aggiungi didascalia
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake