Fettine alla Birra con antipasto misto!

ANTIPASTO: Prosciutto cotto, Ricotta di pecora, Certosa, Pomodoro sott’olio e Pepe

RICETTA PER LA CARNE (per 4 persone):

1 kg di carne di vitello non troppo sottile
2 cipolle tagliate ad anelli
20 g di burro
2 dl di birra (per intenderci, metà bottiglia di birra)
sale

In una padella ben grande scaldate l’olio (o il burro, è lo stesso ma piu’ grasso) e fatevi dorare la carne in modo uniforme su entrambi i lati. Salate ogni fetta di carne e copritela con la cipolla e birra e lasciate evaporare.
Cuocere a fiamma media-bassa affinchè la carne non si bruci e si cuocia correttamente.

Preparazione: 5-10 minuti
Cottura: 15 minuti
Difficoltà: facile

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