Fettine di tacchino impanate nei cornflakes

Una nostra amica ci ha dato questa ricetta con la seguente premessa : E’ GODURIOSA E FACILISSIMA DA FARE. Quindi noi cos’abbiamo fatto? Non ce lo siamo fatte ripetere due volte e l’abbiamo provata e confermiamo pienamente la premessa. Ciò che più ci ha divertite di questa ricetta che è tutto ad occhio, non ci sono pesi precisi da seguire, capirete il perchè
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INGREDIENTI :

• fettine di tacchino;
• uova;
• farina q.b.
• cornflakes q.b. (N.B. si tratta di quelli classici, non quelli integrali o quant’altro, ma i classici)
• grana padano q.b
• sale q.b.
• olio d’arachidi

PREPARAZIONE :

1. Munirsi di 3 piatti :
2. nel 1° piatto piatto inserire la farina;
3. nel 2° piatto sbattere le uova;
4. nel 3° : cornflakes, (precedentemente tritati nel mixer) grana padano e sale;
5. Prendere le fettine di tacchino e seguire l’ordine dei piatti : farina, uova e cornflakes insaporiti (premere bene sulla panatura affinchè aderisca perfettamente).
6. Prendere una padella e friggere le fettine in mezzo dito d’olio di arachidi (non prevedono una cottura in olio profondo)

Non richiedono molto olio e sono veramente buoni, li abbiamo provati anche al forno, sono leggeri e ugualmente gustosi, per niente asciutti, risalta molto più l’odore dei cornflakes. Voi li proverete ?

Fateci sapere cosa ne pensate di questa ricetta …