Fettine di Vitello ai Porcini

Ingredienti: (per 4 persone)- 4 fettine di vitello (non troppo piccole)- 300 gr di porcini (anche surgelati)- 1 cucchiaio di olio- prezzemolo q.b.- sale q.b.- mezzo bicchiere di vino bianco- farina q.b.
Infarinare leggermente le fettine di vitello e praticare alcuni piccoli tagli sui lati.In una padella antiaderente, far ammorbidire i funghi, a fuoco basso, senza aggiunta di grassi.Scaldare l'olio e rosolare le fettine di vitello. Coprire con i porcini e aggiungere il vino, il prezzemolo e il sale.Cuocere per alcuni minuti, facendo evaporare il vino.Servire caldo.