Fichi allo speck

Quella che vi stiamo per presentare è la ricetta di un tipico antipasto siciliano molto semplice sia negli ingredienti che nella preparazione ma senza per questo dover scendere a compromessi con il sapore e la bontà.

Ingredienti:

fichi,
speck ,
pepe nero.

Procedimento:

Tagliate i fichi, non devono essere troppo maturi, in 4 spicchi. Avvolgete ognuno con mezza fettina di speck poi sistemate gli involtini così ottenuti sulla teglia del forno. Fateli dorare sotto il grill per pochi secondi, profumate con una macinata di pepe nero e servite i fichi ben caldi.