Fichi caramellati

INGREDIENTI

16 fichi verdi ben maturi

200gr. di zucchero

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PROCEDIMENTO

• Pulite i fichi con uno strofinaccio umido senza rovinare la buccia e disponeteli su un piatto da portata.
• In un pentolino fate caramellare lo zucchero con circa 4 cucchiai di acqua, attenzione a non farlo diventare troppo scuro.
• Quando è pronto versatelo sui fichi e lasciate rapprendere, quindi mettete i fichi caramellati in frigorifero per qualche ora prima di servire.