Fiera Agricola a Pastorano

Dal 24 al 27 aprile 2014 si svolgerà a Pastorano, in provincia di Caserta, la decima edizione della Fiera Agricola, che avrà luogo nell’A1 Expo, all’uscita A1 Capua. La grande manifestazione fieristica assume una certa importanza non solo per la Campania, ma per tutto il Sud Italia, dal momento che si prefissa un obiettivo significativo.

Attraverso l’esposizione dei prodotti alimentari agricoli, di quelli derivanti dagli animali,  come latte e formaggi, e l’organizzazione di fattorie didattiche, si cerca di mettere nelle mani del consumatore tutte le informazioni utili e gli strumenti necessari per far conoscere i prodotti tipici, la loro origine, come arrivano al consumatore e le condizioni e gli ambienti in cui vengono allevati gli animali. In questo modo si cerca di garantire una certa trasparenza riguardo ciò che le persone consumano, rendendole maggiormente consapevoli e fornendo loro tutte le conoscenze necessarie al fine di essere in grado di riconoscere ed individuare sul mercato quali sono i prodotti alimentari ottenuti con processi di produzione legale e nel pieno rispetto dell’ambiente da quelli di dubbia provenienza.

L’esigenza di sviluppare un approccio di questo tipo basato sulla chiarezza e sulla comunicazione nei confronti del consumatore nasce dalla volontà di dare delle garanzie sulla qualità e sulla provenienza dei prodotti tipici campani e non solo, in modo tale che le persone possano riconoscerli facilmente ed associarli al concetto di qualità. Inoltre mettere il consumatore nelle condizioni di poter distinguere e riconoscere l’origine e la provenienza dei prodotti, soprattutto negli ultimi tempi scaturisce dall’urgenza di tutelare la salute dell’uomo, a seguito dello scandalo della mucca pazza e di altri episodi simili. Dunque, salute umana, rispetto dell’ambiente e condizioni di allevamenti idonee per gli animali che regalano all’uomo numerosi prodotti, sono i tre principi basilari su cui la Fiera Agricola punta, con l’intento di attirare visitatori da ogni parte d’Italia e far conoscere i prodotti tipici campani diffondendo un’informazione che mira alla trasparenza.

Grazie alle fattorie didattiche i consumatori potranno toccare con mano le condizioni di vita che vengono riservate agli animali, in quanto sono luoghi che promuovo l’allevamento a terra, nel pieno rispetto del benessere animale, in opposizione a quello nelle gabbie, utilizzato ancora da molte industrie. Novità assoluta rispetto alla passata edizione, riguarda l’introduzione di svariati specie di animali che vanno ad aggiungersi alla bufala, come cavalli, mucche e pecore. La Fiera Agricola, in collaborazione con l’Associazione Regionale Allevatori della Campania e con l’Associazione Italiana Allevatori, ospiterà per la prima volta a Caserta, l’ottava edizione della Mostra Nazionale della Bufala Mediterranea Italiana, che richiamerà da tutta Italia più di 120 esemplari di bufale e tori. Pastorano sarà lo scenario per una manifestazione fieristica all’insegna della sicurezza alimentare per l’uomo, del benessere animale, della chiarezza riguardo le caratteristiche dei prodotti tipici, motivo di orgoglio in Italia e nel mondo.