|⇨ Filetti di salmone cotti al vapore

I Filetti di salmone cotti al vapore sono un delicato secondo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.

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I Filetti di salmone cotti al vapore sono un tipico e profumato secondo piatto della cucina italiana che qui vi proponiamo secondo la filosofia del Kenwood Chef. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter preparare alla perfezione i Filetti di salmone cotti al vapore.

Ingredienti per 2 persone:

- Salmone – 2 filetti da 125 gr l’uno
– Acqua – 500 ml
– Sale – Grosso a piacere

Procedimento:

Misurate 500 ml di acqua e versateli nella ciotola del Kenwood Cooking Chef. Nel frattempo prendete i filetti di salmone. Montate il cestello per la cottura al vapore e disponetelo nella ciotola del Cooking Chef. Inserite i filetti di salmone sopra la vaporiera e condite con il sale grosso a piacere. Chiudete il KCC e montate il para schizzi, quindi impostate la velocità di mescolamento a 3 e regolate la temperatura a 110°. Il timer invece lo dovrete impostare a 15 minuti non appena suona sarà pronto per essere servito. Impiattate e condite se volete con un filo di olio extra vergine d’oliva e buon appetito.

Nota Bene:

Per completare il piatto potete unire in cottura anche delle verdure, da cuocere sempre al vapore insieme al salmone, ad esempio degli asparagi o delle carote o patate, che sono un perfetto abbinamento a questo leggero secondo di pesce.