Filetto di pesce in crosta di patate e zucchine

Ingredienti

• 4 filetti di pesce
• 1 o 2 zucchine
• qualche patata
• sale
• pepe
• olio evo

• Tempo Preparazione:
  20 minuti
• Tempo Cottura:
  25 minuti
• Dosi:
  4 persone
• Difficolta':
  Facile

Ricetta facile e leggera, i filetti di pesce con crosta di zucchine e patate sono un piatto delicato che si possono realizzare con davvero tanti tipi di pesce.

Procedimento:

1) Pelate le patate e tagliatele il più sottile possibile.

2) Pulite e tagliate le zucchine il più sottile possibile.

3) Stendete la carta da forno su di una teglia, mettete patate e zucchine alternandole. Salate e pepate.

4) Posate sopra questo primo strato di patate e zucchine i filetti di pesce.

5) Fate un secondo strato di verdure alternando zucchine e patate. Salate, pepate e condite con un filo d’olio.

6) Infornate a forno caldo a 180° per 25 minuti circa.