Finocchi alla scamorza

Nel mondo in cui viviamo dovremo essere tutti avvocati, qualsiasi cosa dici o fai sarà usata contro di te :-)

Dalle cose più serie alle stupidate che magari scrivi su fb giusto per divertirti, per non parlare poi quando pubblichi un post di cucina......c'è gente che si accanisce contro, perchè quel piatto non si prepara così...

Vabbè io non mi arrabbio più di tanto...accetto le critiche costruttive, perchè nella vita non si finisce mai di imparare, le altre me le faccio scivolare addosso :-) ridendoci su :-)

Ricetta tratta da "vero cucina "
Per 2 persone:
2 finocchi
125 g scamorza
olio extravergine
sale
pepe

Ho pulito i finocchi eliminando le foglie più dure e conservando le barbine verdi, li ho divisi a quarti e li ho sbollentati in acqua salata per 10 minuti.
Ho tagliato la scamorza a fettine.
Ho scolato ed asciugato i finocchi e li ho sistemati su una teglia rivestita con carta forno con la parte tagliata rivolta verso l'alto.
Ho distribuito sopra il finocchio la scamorza ed ho spolverato con la barbina tenuta da parte.
Ho infornato per 10 minuti a 160° accendendo il grill gli ultimi minuti per farli dorare-