Finte uova alla robiola

Vi propongo questo centro tavola da utilizzare nelle vostre cene, fatto di uova…finte! un rapido aperitivo mentre gli invitati aspettano di sedersi a tavola.

Preparazione:
Pulite perfettamente i gusci delle uova (io per esempio, dopo aver dato loro una prima sciacquata con acqua e sapone, li ho messi nel cestello delle posate della lavastoviglie e le ho lavate insieme alle stoviglie).

Preparate intanto la crema di formaggio: unite le erbe aromatiche tritate e il pepe alla robiola, quindi, con l’aiuto di una sac a poche, riempite quasi completamente i gusci, completamente asciutti. Affondate quindi al centro di ogni uovo un pomodorino e posizionatele in un cartone porta uova, da presentare al centro della tavola prima che arrivino i commensali.