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Fiori D’arancio: Ratafià D’arancio

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 439

Ingredienti per 4 persone:

  • 350 G Alcool A 95 Gradi
  • 300 G Zucchero
  • 50 G Petali D’arancio Freschi
  • 1 G Cannella
  • 400 G Acqua

Preparazione:

  • Lasciate macerare i petali per cinque giorni in 200 g di alcool, avendo cura di rimestare il tutto due volte al giorno.
  • Filtrate ed aggiungete lo zucchero disciolto nell’acqua a fiamma debole e gli altri i 50 g di alcool.
  • Lasciate riposare un giorno ed imbottigliate.
  • Otterrete un liquore profumato che servirete dopo averlo lasciato riposare per almeno due mesi.

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