Al suo interno potete trovare ben 18 aminoacidi di cui 8 essenziali, 22 zuccheri di cui 4 sono disponibili solo qui, 21 oligoelementi tra cui ferro manganese e rame ed Omega 3.
Sono inoltre disponibili Betacarotene, Luteina e Zeaxantina utilizzati come anti ossidanti per la pelle e la retina.
Le vitamine presenti sono A,B1,B2,B5, B6, E, e la C in quantitativo di 140 mg per 100 grammi di sostanza .
Si prepara con essicatura lenta, effettuata in maniera naturale a temperature che non superano i 40 gradi per preservarne completamente i valori nutrizionali.
Viene utilizzata come antiossidante e protettivo da stress ed invecchiamento cutaneo .In particolare su : vista, pelle, sistema muscolare, circolatorio e cervello.
La sua azione si esercita anche come adattogeno cioè dovrebbe fornire maggiore resistenza allo stress giornaliero.
Le indicazioni più comuni che vengono date dalla medicina energetica cinese che su questa pianta può vantare una conoscenza di centinaia di anni sono legate al suo impiego per : affaticamento, difficoltà di memoria, problemi di vista, disturbi della menopausa e debolezza del sistema immunitario anche in seguito ad una malattia.
Il vantaggio che abbiamo visto nell' impiego quotidiano per i piccoli è che il gusto è gradevole. Si consuma come fosse uvetta sultanina mangiandola a cucchiai come succede con il Cranberry .
Negli adulti la dose minima per sfruttarne i benefici è di un cucchiaio da minestra al giorno per cicli di almeno venti giorni, nei bambini la dose scende ad un cucchiaino .
In gravidanza non lo abbiamo mai visto impiegare .