Focaccia semi di sesamo e pomodorini ciliegino agromonte

Iniziare la settimana è sempre difficilissimo e con queste belle giornate si ha sempre tanta voglia di stare in giro all'aperto per godersi il sole e relax.
Io ho ritrovato la voglia di stare in cucina con questa focaccia facile da fare e soprattutto poco impegnativa, ci vuole solo un pochino di tempo per la lievitazione ma per il resto basta veramente un attimo e si inizia la settimana con gusto  ;-)
Ingredienti per impasto 400 ml acqua 3 cucchiai di olio d'oliva extravergine 3 cucchiaini di sale 500 gr. farina per pizza Rosignoli 300 gr. farina manitoba Rosignoli 1 pezzettino di lievito di birra per focaccia semi di sesamo Melandri Gaudenzio q.b. pomodorini ciliegino semisecchi agromonte  q.b. Olio d'oliva extravergine q.b.
Impastare le farine Rosignoli con tutti gli ingredienti e lasciare lievitare per 2 ore, dividere in palline e lasciare lievitare ancora per 1 ora, stendere le palline in una sfoglia di un centimetro circa e con la mano cospargere di acqua tiepida (servirà per mantenere durante la cottura l'impasto soffice) e lasciare riposare per mezz'ora  Mettere sulla sfoglia lievitata olio extra vergine d'oliva, semi di sesamo Melandri Gaudenzio e pomodorini ciliegino semisecco Agromonte e cuocere per 15 minuti a 250°C
Hanno contribuito alla riuscita di questa ricetta Rosignoli, Melandri Gaudenzio, Agromonte con questi prodotti      Con questa ricetta partecipo al contest del blog Aria in cucina in collaborazione con Olio Dante