Fondente alla crema di castagne e cioccolato

Se c'era la necessità di una conferma ve la posso fornire gratuitamente. La fortuna è cieca ma la sfiga ci vede benissimo! Sabato sono riuscita anche a slogarmi una caviglia e in modo semplice eh, sono solo scesa dal camper per fare una foto! Bon, adesso sono sul divano con il piede sinistro ben unto di  pomata e avvolto nella pellicola Domopak. Però cucino,cucina semplice e facile da cuocere. :D Ho anche assunto mio marito come sguattero, cameriere ed infermiere, a titolo gratuito, sia chiaro :)) Qualche anno fa, fra le ricette di Choupette avevo trovato la ricetta di questo fondant. E' scioglievolissimo, elegante, perfetto per un fine cena elegante. L'ho proposto più volte e tutte le volte è piaciuto tantissimo. Ora l'ho ritrovato su Cuisinebyana, con la metà della dose di burro, e m'è venuta voglia di rifarla. Ingredienti: 100 gr di cioccolato fondente al 70% di cacao 500 gr. di crema di marroni vanigliata 3 uova 100 gr di burro ( ne ho messi 50) Fate fondere il cioccolato, ridotto a pezzetti, nel burro e poi aggiungete la crema di marroni mescolando bene con una frusta.  Aggiungere le uova uno alla volta sempre mescolando bene e mantenendo omogenea le preparazione Ripartite il composto in 6 ramequin imburrati ed infarinati ed infornate, a forno caldo, a 150° per 25 minuti. Lasciate raffreddare e servite. Attenzione: creano dipendenza!