La giornata comincia alle ore 12, puntuali si entra...
Tutta la manifestazione si è svolta all'aperto nel parco dell'Auditorium, e la cartina ben mostra l'organizzazione della manifestazione, divisa in aree R dei Ristoranti, la Wine e Spirits Academy, i percorsi del gusto Opel, The Electrolux Taste Theatre, The Lab, The Chef's Table e The Chef's Secrets, tante zone relax e tantissimi stands enogastronimici, showooking, degustazioni e workshops.
all'ingresso ci viene regalato il calice, amico intimo dell'evento e un'assaggiapasta di acciaio molto carino...
le aree di degustazione sono state ben organizzate, l'arredamento molto colorato, gli ombrelloni per una sosta all'ombra e il prezioso prato verde.... relax e gusto!
si comincia con la degustazione dei vini della famosa enoteca Trimani di Roma nell'area design&relax, ho scelto bianco profumato Valle Isarco Kerner del 2012, molto buono
qui invece parliamo di una novità, l'abbinamento di piantine totalmente edibili da abbinare ai nostri piatti per valorizzarli e dare un tocco di colore in più, vere e proprie piantine speziate... ho assaggiato foglie, fiori, pistilli, mini cocomeri... molto interessante come idea, bravi Germogliamo!
![Fotoracconto di una giornata al TASTE of ROME 2013 Fotoracconto di una giornata al TASTE of ROME 2013](http://m2.paperblog.com/i/199/1991732/fotoracconto-di-una-giornata-al-taste-of-rome-L-FhGWRg.jpeg)
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qui comincia il nostro giro tra i Ristoranti, di cui ognuno proponeva 3 piatti cucinati al momento con relative cucine a vista...
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abbiamo deciso di prendere i famosi fusilli con trippette di baccala in salsa amatriciana, ottimi!
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molto buoni anche i Riavioli di amatriciana e guanciale croccante di Glass Hostaria
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il Mirabelle Hotel Splendide Royal propone il Baccala incontra Roma , un baccalà all'insalata con panna acida e pomodori datterini con mandorle e trippa... particolare ma non mi ha fatto letteralmente impazzire....
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Superlativo il dessert di La Pergola, Hotel Rome Cavalieri il Cremoso al pralinato con mousse di fava di tonkae composta di mele verdi e zenzero... coloratissimo e buonissimo!
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le aree relax, comodissime e essenziali per godersi la manifestazione senza stress... complimenti per l'idea!
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Nelle prossime foto vi mostro invece la parte più divertente ed utile della manifestazione, i laboratori di Lievitati, tra questi mi sono iscritta a quello dei Grissini e delle Brioche, ho potuto seguire anche quello della Pizza e le Tecniche di Lievitazione con Pino arletto e Fabrizio Leggiero della Scuola Coquis Ateneo Italiano della cucina... laboratori divertenti ed utili.
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Gli showcooking di Electrolux Theatre sono stati molto interessanti, tra questi ho seguito quello di Antonio Chiappini di A Tavola con lo Chef che ha proposto i paccheri ripieni di carbonara affumicata e pere
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con questa splendida foto dell'Auditorium della Musica di Roma mi congratulo con gli organizzatori del Taste, un'esperienza unica, ricca e gustosa ! al prossimo Taste!
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