Fragole ripiene – Candonga con crema al limone senza uova e gluten free

Oggi voglio parlarvi del frutto protagonista indiscusso della primavera nella sua veste Top Quality: la fragola Candonga lucana. La natura - già molto generosa con le fragole per forma, colore e sapore - dà il meglio di sè in questo particolare frutto rosso brillante, profumatissimo e croccante, in grado di conservare inalterate le sue proprietà organolettiche anche per una settimana. Caratteristica del tutto eccezionale se si pensa che comprando una fragola "qualunque" il giorno dopo è molle e velocemente deteriorabile, anche conservata in frigorifero.

Per accompagnare le mie buonissime fragole lucane ho preparato una crema al limone fresca e semplicissima - senza uova e senza glutine. Per conoscere la ricetta, fate un salto nella sezione dedicata ai Sapori Lucani facendo click QUI.

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Grazie Natalia. Un dessert non troppo pesante da godersi a fine pasto!