SINGAPORE – Le carote proteggono gli anziani dalle fratture ossee. Tutto merito dei carotenoidi, utili soprattutto nel ridurre la possibilità di fratture alle anche negli anziani magri. Solo maschi, però.
La scoperta arriva dalla National University di Singapore. I ricercatori hanno esaminato l’associazione fra la presenza di antiossidanti caroitenoidi (presenti soprattutto nella frutta e verdura di colore giallo-arancione) nella dieta abituale degli anziani magri e il rischio di frattura all’anca.
Il rischio diminuiva soprattutto negli uomini con un’alimentazione ricca di caroitenoidi, in particolare di beta-carotene. Gli effetti positivi e protettivi diminuiscono se l’uomo anziano è sovrappeso. Nessun effetto, invece, sulle donne.
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