Frittata del bosco

Da Ilaria Ruisi

Categoria : Antipasti, FRITTATE, Salati, PRODOTTI FORNO, Secondi Piatti
Tempo di preparazione 15min
Tempo di cottura : 30min
Porzioni ottenute: Per 5persone

Ingredienti
15 champignon
150gr pancetta a dadini
5 uova
1 pizzico di sale
pepe nero
1cucchiaino cipolla granulare
3cucchiai di formaggio grattugiato
1cucchiaino peperoncino
1bustina di lievito istantaneo

Istruzioni
Eliminata la terra presente nei funghi, lavate e tagliateli al coltello a fettine sottili, tenete da parte.
Aprite in una terrina capiente le uova, salate, pepate, aggiungete aromi; battete con frusta a mano.
Aggiungete funghi, dadolata di pancetta, formaggio grattugiato;
amalgamate bene e ultimate con lievito istantaneo.
Foderate una teglia rotonda con carta forno, versate il composto.
Preriscaldate il forno a 200°, infornate e fate cuocere per 30min.
Sfornate,lasciate intiepidire, adagiate su piatto di portata e servite.
Buon appetito!

I miei commenti
Potrete gustare la Vostra frittata come antipasto, piatto unico o secondo piatto, a Voi la scelta in ogni momento sarà irresistibilmente Buona!