La Frittata di bietole a vapore è l’originale e intrigante antipasto che abbiamo selezionato per voi e che utilizziamo per aprire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.
La ricetta che stiamo per mostrarvi è quella di un primo piatto che vi intrigherà col suo originale accostamento di ingredienti. Si tratta di un primo piatto che qui reinterpretiamo e reinventiamo secondo la filosofia del Bimby. La Frittata di bietole a vapore, non solo sono deliziosi, ma risulteranno anche estremamente semplice da realizzare e, grazie al nostro insostituibile Bimby, le si realizzeranno anche molto velocemente. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare la nostra Frittata di bietole a vapore.
Ingredienti per 15 pezzi:
– 300 g bietole
– 3 uova
– 60 g Parmigiano
– 20 g olio
– 1 spicchio d’aglio
– sale q.b.
– 650 g acqua
Procedimento:
Lavare e tagliare grossolanamente le bietole mettere da parte. Metti nel boccale l’olio e l’aglio e portate per 3 minuti a 100° a velocità 1. Aggiungi le bietole con 150 g di acqua cuocere per circa 10 minuti funzionamento in senso antiorario a velocità 1. Togliere lo spicchio d’aglio e far scolare le bietole. Mettere nel boccale le uova e il parmigiano e proseguire per altri 20 secondi con funzionamento in senso antiorario a velocità 4. Aggiungere le bietole e il sale e proseguire la cottura per altri 30 secondi con funzionamento in senso antiorario a velocità 2. Rivestire il vassoio con carta forno bagnata e strizzata, versarvi sopra il composto. Nel boccale aggiungere 500 g. di acqua sistemare il varoma e cuocere per 20 minuti a Varoma a velocità 1.
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