Frittata di pasta

Da Ilaria Ruisi

LIVELLO DI DIFFICOLTÀ:Facile
INGREDIENTI:
Pasta integrale(penne)
9 uova
100gr prosciutto cotto alle erbe
200gr mozzarelline
Pepe nero
Prezzemolo
1 cucchiaio d’olio
6-7 pomodorini ciliegino

UTENSILI:
Teglia rotonda in ceramica
Foglio di carta forno
Terrina
Tagliere
Coltello
Pentola
Forchetta

PROCEDIMENTO:
Accendete la pentola capiente con acqua e una volta raggiunto il tempo di ebollizione versare la pasta e cuocete scolandola al dente.
Mentre la pasta cuoce tagliate al coltello mozzarelline e prosciutto cotto alle erbe e i pomodorini ciliegino dopo averli lavati.
Versate il composto in una terrina e insaporire con olio,pepe nero e prezzemolo.
Versate la pasta all’interno della terrina e amalgamatela bene.
Oliate la teglia e ponete all’interno foglio di carta forno.
Versate la pasta condita all’interno della teglia.
Aprite nella terrina le uova e battetele bene per mezzo di una forchetta o frusta a mano.
Versate il battuto d’uova sulla pasta e infornate a forno preriscaldato a 200•
per 25min.
Sfornate e fate intiepidire.
Portate in tavola e gustatevela!!!
Niente avanzi riciclati solo ingredienti freschi!
Buon appetito!

FRITTATA DI PASTA