Frittata di porri e ricotta

Ingredienti

• 1 porro
• 4 uova
• 100 g di ricotta
• 1 cucchiaino di curry
• 30 g di grana grattugiato
• sale
• olio

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• Tempo Preparazione:
  15 minuti
• Tempo Cottura:
  25 minuti
• Difficolta':
  Facile

Una semplice gustosa e soffice frittata, che può essere cotta sia in padella o, in maniera più light, in forno, con porri, ricotta e curry.

Procedimento:

1) Pulite i porri, tagliateli a striscioline e stufateli in padella con un po’ di olio o burro (in versione più light, aggiungete solo un po’ d’acqua).

2) In una terrina mettete la ricotta, le uova, il sale, il grana e il curry e mescolate molto bene.

3) Aggiungete, una volta pronti, i porri e create un composto omogeneo.

4) Cuocete in forno a 180° per circa 25 minuti e servite calda o fredda.