Frolla magica ai semi di lino....

Sally: "Sentira' il mio richiamo ad un miglio di distanza e  fischiera' la mia canzone preferita;sapra' cavalcare un pony    all'indietro...."
Gillian: "Che cosa stai facendo"?
Sally:"Sto evocando una formula magica che si chiama AMAS VERITAS....
....sapra' rovesciare le frittelle in aria;sara' meravigliosamente gentile.... la sua forma preferita sara' una stella....e avra' un occhio verde e uno blu...."
Gillian: "Credevo non volessi innamorarti"
Sally: "L'uomo che sogno non esiste.E se lui non esiste,non mi spezzera' mai il cuore..."

                                       Tratto dal film "Amori e incantesimi".

E' uno di quei film che faceva parte della mia "videoteca giovanile"....adesso ormai....non ho piu' nemmeno il videoregistratore quindi erano anni che riuscivo a vederlo.....non ha sicuramente vinto un oscar ma e' uno dei miei film preferiti.....
Ieri sera per puro caso l'ho rivisto.......

INGREDIENTI :

• 125 gr di farina di semi di lino
• 125 gr di farina di riso
• 200 gr di burro 
• 120 gr di zucchero a velo
• 2 tuorli
• un pizzico di sale
• un pizzico di Fava Tonka grattugiata
• q.b. di marmellata di mirtilli

Lavorare le due farine,lo zucchero a velo,il pizzico di sale e la Fava Tonka grattugiata con il burro a pezzetti cercando di incorporare bene il tutto con la punta delle dita.Una volta ottenuto un composto simile a sabbia bagnata unire i tuorli e impastare velocemente.Formare una palla,avvolgerla nella pellicola trasparente e riporla in frigo per almeno 30 minuti.Passato il tempo di riposo stendere la pasta con l'aiuto di un mattarello,rivestire uno stampo da crostata e punzecchiare la base con una forchetta.Versare sopra un generoso strato di marmellata .Creare con alcune striscioline di pasta avanzata il classico reticolato .Infornare a 180 gradi per circa 30 minuti.