Frollini rivestiti di cioccolato.

Ingredienti: per 4 persone

300 g di farina
170 g di burro
130 g di zucchero
100 g di cioccolato fondente
1 uovo
1 cucchiaino di lievito
crema di nocciole


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I frollini, che come dice il nome hanno gli stessi ingredienti della pasta frolla, sono biscotti leggeri e friabili, ottimi per i momenti speciali ma anche per la colazione e la merenda.

Preparazione: 35’ più tempi aggiuntivi + 20’ di cottura

• Tagliate il burro a dadini e lasciatelo ammorbidire.
• Mescolate la farina con il lievito e lo zucchero, unitevi l'uovo sgusciato, il burro e lavorate con le mani sino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
• Stendete la pasta e ricavate i biscotti utilizzando un'apposita formina.
• Disponeteli su una teglia foderata con carta da forno e infornateli a 180 °C per 15 minuti.
• Sfornate i biscotti, raccoglieteli in un piatto e lasciateli raffreddare.
• Uniteli a due a due, spalmandoli alla base con la crema di nocciole.
• Nel frattempo spezzettate il cioccolato e fatelo fondere in una piccola casseruola a bagnomaria.
• Intingetevi i frollini in modo da rivestirne metà e disponeteli su una griglia ad asciugare prima di servirli.

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