( si ringrazia tantissimo il sito www.joyofbaking.com )
Ingredienti:
115 g noci pecan (per voi carissimi che potete mangiarle :P)230 g farina150 g zucchero1 cucchiaino lievito1/4 cucchiaino bicarbonato2 pizzichi di sale1 cucchiaino cannella1 cucchiaino zenzero2 uova grandi113 g burro2/3 banane
Procedimento:
In una ciotola mettere tutti gli ingredienti solidi ovvero: farina, zucchero, lievito, bicarbonato, sale, cannella, zenzero. In un'altra ciotola schiacciare le banane sbucciate e incorporare il burro morbido e le uova.Quando diventa tutto bello liscio e appiccicoso (:p) unite il composto nella ciotola con gli ingredienti solidi.Non lavorate troppo l'impasto, appena è tutto unito fermatevi.
Prendete lo stampo da voi scelto precedentemente imburrato e infarinato, versate il composto.Infornare a 180° per 50 minuti.
Buonissimo per colazione e anche tostato con la marmellata sopra^^
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake