Frullato di lamponi, bacche di goji e semi di chia

Ormai è risaputo che la colazione è il pasto più importante della giornata. Questo perché al risveglio il nostro organismo che  è a digiuno dalla sera precedente e durante la notte riceve nutrienti per le sue basilari funzioni dalle proprie riserve, ha bisogno di nuovi nutrienti per non essere costretto a dare ancora fondo alle proprie riserve e questa è una delle cose più negative per la nostra salute e per la nostra forma fisica.

Molto importante è l’assunzione di acqua che aiuta l’eliminazione delle tossine accumulate durante la notte, ma fondamentale è anche l’assunzione di carboidrati anche tramite la frutta che oltre ad essere molto sana ed efficace sia per fini antiossidanti che depurativi, aiuta  perdere e c anche a controllare il peso.

La prima colazione è importante, nelle persone diabetiche, per mantenere il controllo glicemico durante i successivi pasti della giornata e il mangiare la mattina ha un effetto benefico sul nostro equilibrio metabolico.

Uno dei frutti che consumo una volta la settimana a colazione, su consiglio del mio nutrizionista, sono i lamponi, frutti ricchi di vitamina C diuretici, rinfrescanti, depurativi dell’organismo, con una bassa percentuale di zuccheri, adatti quindi anche ai diabetici.

Per la preparazione di questo frullato ho utilizzato anche le bacche di goji, un altro alimento sano, a bassissimo indice glicemico adatto quindi anche per chi soffre di diabete.

Questa caratteristica è conferita alle bacche di goji dalla maggior parte dei carboidrati in esse contenuti  che sono costituiti da un gruppo di quattro zuccheri complessi  unici in natura e le fibre in esse contenute rallentano l’assorbimento dei carboidrati.

Altro componente di questo frullato sono i semi di chia ricchi di valori nutrizionali eccellenti : carboidrati, proteine, lipidi, fibre, amminoacidi essenziali  e per di più hanno un basso indice glicemico. l loro pregio maggiore è quello di essere ricchi di acidi grassi omega 3, 6, 9 che svolgono azioni benefiche per il nostro organismo.

Quindi una colazione così è un vero pieno di salute e di benessere e ci si sente più energici e leggeri…