Stiamo andando verso il centro della stagione fredda e come sempre la frutta e la verdura rispecchiano la stagione in cui siamo.
Nella frutta troviamo l’esplosione degli agrumi e nella verdura inizia il periodo dei cavoli. Una tipicità del momento sono le castagne con cui si possono preparare anche ottime ricette dolci.
Reparto verdura,
Sicuramente il cavolfiore ricco divitamina C, A e vitamina B, i finocchi poveri di grassi edepurativi e diuretici, i carciofi ricchi di ferro, carboidratie vitamina C. Ma anche rabarbaro, patate novelle,barbabietole, carote, sedano, ravanelli, peperoni, fagioli, topinambur, funghi e i coloratissimi zucca e radicchio.
Reparto frutta,
Continua ad essere periodo di castagne ma anche di mele, pere, uva, kiwi, fichi,melograno e cachi.
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