Frutti Di Bosco: Gratin Di Frutti Di Bosco Allo Zabaglione

Calorie a persona: 234

Ingredienti per 4 persone:

• 500 G Frutti Di Bosco (fragole, More, Lamponi)
• 3 Tuorli D’uovo
• 60 G Zucchero
• 1/2 Limone (scorza Grattugiata)
• 2 Cucchiai Grand Marnier

Preparazione:

• Lavate velocemente fragole, more, lamponi, mirtilli.
• Sgocciolate la frutta.
• Tagliate in due i frutti più grandi.
• Distribuite i frutti di bosco sul fondo di una pirofila o in tegamini individuali da forno.
• Preparate lo zabaglione: in una casseruola sbattete i tuorli con lo zucchero e due cucchiai di Grand Marnier.
• Ponete il recipiente a bagnomaria e cuocete a fiamma bassa mescolando fino a quando il composto si addensa.
• Ritirate subito perché lo zabaglione non deve bollire.
• Profumatelo con la buccia grattugiata di mezzo limone.
• Versatelo sulla frutta e ponete sotto il grill del forno fino a quando lo zabaglione diventa color oro.
• Servitelo caldo, tiepido oppure freddo.