Fudge: cioccolattosa delizia!

A metà tra un cioccolatino, un pezzo di torta e una deliziosa caramella, il fudge è un dolce americano che richiede pochi ingredienti, veloce da prepare e ottimo per deliziare il palato con i suoi cristalli di zucchero da masticare davvero divertenti
Dalle origini controverse,nasce a New York circa 100 anni fa, forse dall'idea di alcuni studenti.
Ecco a voi la ricetta!
Ingredienti:
200 gr cioccolato fondente
170 gr latte condensato
20 gr burro
(frutta secca o liquori)

 Procedimento

 Sciogliere a bagnomaria il cioccolato spezzettato e il burro, facendo attenzione che non vadano nel contenitore gocce d’acqua sottostante.
Quando è tutto ben sciolto, amalgamare il latte condensato mescolando bene ma abbastanza velocemente. (Se desiderate personalizzarlo aggiungete gli ingredienti insieme al latte condensato). Trasferire il composto il uno stampo quadrato (circa 15 x 15 cm) precedentemente rivestito di pellicola trasparente.Riporre in frigo per circa due ore, capovolgerlo su un piatto o un tagliere, tagliare a quadretti e servire a temperatura ambiente. In caso di estrema fretta, invece che in frigo, mettere a solidificare in freezer per mezz’ora. Semplice e goloso!