Funghi Cardoncelli: Cardoncelli Gratinati Alla Pugliese

Calorie a persona: 331

Ingredienti per 4 persone:

• 500 G Funghi Cardoncelli
• 20 G Formaggio Caciocavallo Pugliese Grattugiato
• Aglio
• Prezzemolo
• Olio D’oliva Extra-vergine Pugliese
• Sale
• Pepe
• 2 Fette Pane Pugliese Casereccio

Preparazione:

• Sbriciolare la mollica di pane, unirvi un trito d’aglio, prezzemolo ed olio.
• Pulire molto bene i funghi eliminando tutta la terra, strofinandoli con un panno umido e togliere la parte terminale del gambo.
• Accomodarli a testa in giù, uno accanto all’altro, in una teglia da forno oliata; salare, pepare, irrorare con un filo d’olio e cospargere con la mollica ed il formaggio.
• Infornare 20 minuti a 200 gradi.

Note:

• Luogo: Puglia.