Funghi champignon con provola

I funghi champignon marinati sono un antipasto, facile  e veloce da preparare. Ottimo anche come contorno di secondi piatti di pesce e carne. Ho lavato, tagliato e condito i funghi con gli aromi. Passato il tempo della marinatura ho servito a tavola con scaglie di provola, che può essere sostituita con parmigiano.

Ingredienti:

1 vaschetta di funghi champignon

sale q.b.

pepe q.b.

olio evo q.b.

provola in scaglie

succo di 1 limone

Procedimento:

Lavare, pulire e tagliare a fette non troppo sottili i funghi. Metterli in un contenitore e sistemare con sale, pepe, succo del limone e olio. Mescolare con un cucchiaio e lasciare marinare circa 30 minuti. Servire a tavola, in un piatto di portata e spolverare con scaglie di provola.