Funghi ripieni

 Non ci lasciamo mai andare a piangere con tutta la disperazione che vorremmo. Forse abbiamo paura di annegare nelle lacrime e che non ci sia nessuno a trarci in salvo.Erica Jong
Oggi sono di poche parole,mi ha colpito molto questo aforisma,bello e forse racchiude un pò di verità :-)Ricetta di mia cognata DanielaPer 1 persona:3 funghiprezzemolo1/2 spicchio d'agliooliopepesale2 cucchiai di pangrattato.Per prima cosa ho spellato i funghiHo tolto i gambi e li ho svuotatiIn una ciotola ho tagliato i gambi a pezzetti,ho aggiunto,l'aglio schiacciato,l'olio,sale,pepe e prezzemoloHo mescolato ed ho riempito i funghi con questo condimentoLi ho disposti su una teglia untaHo aggiunto un filo d'olio e li ho infornati per 10 minuti a 160°