I Funghi trifolati allo speck sono un ghiottissimo e squisito secondo piatto che abbiamo selezionato per voi per proseguire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.
La ricetta che stiamo per proporvi è un classico primo piatto tipico della cucina italiana che qui viene realizzato seguendo la filosofia del Bimby. I Funghi trifolati allo speck, risulteranno estremamente facile da realizzare e, grazie al nostro insostituibile Bimby, la si potrà realizzare anche in tempi decisamente contenuti. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare gli squisiti Funghi trifolati allo speck.
Ingredienti per 4 persone:
– 300 grammi di funghi champignon
– 1 scalogno
– 80 grammi di speck
– 30 grammi di olio evo
– sale, pepe e prezzemolo tritato qb
Procedimento:
Gli ingredienti. Tagliare a fettine gli champignon e lo speck a listarelle. Mettere lo scalogno nel boccale, coperchio chiuso e tritare per 5 secondi a velocità 5, riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere l’olio e lo speck tagliato a listarelle e rosolare per 3 minuti a 120° a velocità 1. Aggiungere i funghi, il sale, il pepe e il prezzemolo e cuocere per 10 minuti a 100° a velocità 0,5 Funzionamento in senso antiorario. Servire caldo.
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